Шампиньоны
Опубликовано в 2008 году в рубриках: Грибы, История грибов, Как выращивать грибы, Рекорды |1 Июль
В природе только одних шляпочных грибов свыше 200 видов. Но не все они годны в пищу. Съедобных только 40, а в отдельных местах их счет снижается до 15—20 видов. Лес лесу рознь. Каждый гриб облюбовывает себе место, больше того, поселяется около своего дерева. Боровик надо искать рядом с дубом, сосной, елью; подосиновик — под осиной, подберезовик — вблизи березы. Грибы и деревья растут в тесной взаимосвязи, между ними существует симбиоз (сожительство). Лесоводы считают выращенным тот лес, в котором появились грибы.
От такого симбиоза выигры¬вают и дерево, и гриб: дерево снабжает гриб углеводами, которые он сам не может синтезировать, а гриб с помощью своей разветвленной грибницы поставляет дереву воду, азотистые и другие питательные вещества, полученные из разложившихся в почве растительных остатков.
Лесоводы подметили, что молодые деревца дают лучший прирост, если около них поселились грибки.
В 1966 году в Сибири найден гриб, вес которого около килограмма и диаметр шляпки 22 санти¬метра.
Жителю Орши посчастливи¬лось «побить» этот рекорд. Ф. И. Темрук отыскал боровик ве¬сом 1250 граммов. Диаметр его шляпки был равен 35 сантиметрам, а толщина ножки 12 сантиметрам. Вот вам дары белорусских лесов!
Однако самый большой гриб был найден 80 с лишним лет назад в штате Нью-Йорк, в Амери¬ке. Высота гриба достигла 1,5 метра, диаметр шляпки был равен 1,3 метра, а ножка — толщиной 25 сантиметров. А осенью 1974 года был побит и этот рекорд. В солнечной Молдавии. Грибника А. Иванова можно считать удачником. Он нашел белый гриб весом 25,6 килограмма. Высота его была 40 сантиметров, а диаметр ножки — 60 сантиметров. Местные жители таких великанов называют «курчавый дрягель», или «грибное счастье». Лакомились приготовленным хозяйкой дома блюдом около 30 человек.
Оставьте свой комментарий