Архив рубрики История овощей
Теперь пришла пора поговорить еще об одном представителе семейства пасленовых — баклажане. Относится этот овощ к многолетним травянистым растениям (в нашей стране он выращивается как однолетняя культура). Стебель прямостоячнй, прочный, а поэтому не требует искусственной опоры. Листья сердцевидной формы, с длинными черешками. Цветки обоеполые. Собраны в небольшие кисти. Еще… »
В Болгарии, где эта культура имеет широкое распространение, а также в Чехословакии хлеб с маслом и дольками сырого сладкого перца, посыпанного солью,— любимое кушанье к завтраку.
В нашей стране районировано свыше 30 сортов. Из сладких наибольшее распространение получили Новочеркасский 35, Болгарский 79, Молдавский сладкий, а из горьких — Астраханский 147, Астраханский 628, Украинский горький в другие. Еще… »
Перец, как и томаты, имеет тропическое происхождение, В России он появился в XVI столетии. В южные районы страны перец проник из Юго-Западной Азии, в Молдавию и на Юго-Западную Украину — из Болгарии. Примерно в середине XIX столетия у нас в Нижнем Поволжье были заложены первые промышленные плантации сладкого перца. Сейчас перец как комнатная и промышленная культура возделывается повсеместно. По площади посевов преобладают сладкие перцы. Выращиваются они как однолетние растения. У перца прямостоячий травянистый стебель, который со временем древеснеет у основания. Еще… »
— Что это за двухметровая сабля выросла?
— Да это же индийский огурец. Верхушка-то видишь куда поднялась. Метров 15 высотой будет. Плод его в самом деле похож на зеленую саблю.
— А помидоры вымахали не хуже грушевого дерева.
— И все усеяны плодами, как та рябина. Только гроздья увесистее.
— Так это же Де Барао. Говорят, из-за границы учитель выписал этот сорт.
— И что же, «те бараны» вкусные? — как бы недослышав товарища, коверкает название сорта собеседник.
— Пробовали: не отличишь от наших, если глаза завязать.
— Но они, говорят, большие не растут.
— Зато до 200 штук на одном корне вырастает. А урожай до трех пудов бывает. Еще… »
Семена томата некрупные, неправильно сердцевидной или яйцевидной формы, с серым опушением. Всхожесть они сохраняют 6—8 лет. Стебель травянистый, прямостоячий или раскидистый, с возрастом теряет сочность, делается деревя-нистым. Корневая система сильно разветвленная. Листья имеют неодинаковое строение (есть очень похожие на картофельные, есть морщинистые). Еще… »
Вы, наверное, уже заметили, что к концу зимы труднее заживает даже маленькая царапина. В это время человек больше боится сквозняков, чем, к примеру, осенью, чаще заболевает простудными и некоторыми инфекционными болезнями. Медики объясняют такое явление пониженной сопротивляемостью нашего организма, слабой защитной реакцией на неблагоприятное воздействие внешней среды. Заметила вы и другое: кошка, собака и прочее зверье летом излечиваются от самых сильных недугов. В это время они уходят из дому в лес или в поле, чаще всего на луга. Еще… »
Кабачок происходит из Южной и Центральной Америки. В настоящее время распространен очень широко. Это однолетнее растение, относящееся к кустовой форме тыквы. Растение однодомное с прямостоячими побегами. От тыквы отличается не только прямостоячим стеблем, но и формой плодов (рис. 5), а также рядом биологических особенностей. Цветки у кабачков однополые, одиночные, ярко-желтого цвета. Плоды, как правило, цилиндрической формы, но бывают и изогнутые. Еще… »
Об этом огурце-великане в России узнали после выхода в свет книги замечательного русского землепроходца Афана¬сия Никитина «Хождение за три моря» (1472 г.). В своей книге великий путешественник писал, что огурец тот «диковинный, вельми длинен и вкуса изрядно доброго». Еще… »
Темой нашего разговора будут особые сорта огурцов — комнатные. Сколько заманчивости и романтики таится в самом решении получить свежие огурцы на подоконнике своей квартиры в то время, когда на дворе бушует вьюга, пощипывает щеки мороз! Итак, первое, о чем я поведу свой рассказ,— это комнатный огурец Рытова. Еще… »
Кто из нас не помнит хруст свежих огурцов на зубах? А аромат! Своеобразный, неповторимый огуречный аромат особенно приятно услышать ранней весной.
Перед тем как сесть за письменный стол, я изрядно покопался в справочной литературе об огурцах. И, честно признаюсь, сделал для себя много открытий, некоторые из них могут оказаться полезными и для вас. Еще… »