Архив рубрики Овощи полезные
Теперь пришла пора поговорить еще об одном представителе семейства пасленовых — баклажане. Относится этот овощ к многолетним травянистым растениям (в нашей стране он выращивается как однолетняя культура). Стебель прямостоячнй, прочный, а поэтому не требует искусственной опоры. Листья сердцевидной формы, с длинными черешками. Цветки обоеполые. Собраны в небольшие кисти. Еще… »
Перец, как и томаты, имеет тропическое происхождение, В России он появился в XVI столетии. В южные районы страны перец проник из Юго-Западной Азии, в Молдавию и на Юго-Западную Украину — из Болгарии. Примерно в середине XIX столетия у нас в Нижнем Поволжье были заложены первые промышленные плантации сладкого перца. Сейчас перец как комнатная и промышленная культура возделывается повсеместно. По площади посевов преобладают сладкие перцы. Выращиваются они как однолетние растения. У перца прямостоячий травянистый стебель, который со временем древеснеет у основания. Еще… »
Семена томата некрупные, неправильно сердцевидной или яйцевидной формы, с серым опушением. Всхожесть они сохраняют 6—8 лет. Стебель травянистый, прямостоячий или раскидистый, с возрастом теряет сочность, делается деревя-нистым. Корневая система сильно разветвленная. Листья имеют неодинаковое строение (есть очень похожие на картофельные, есть морщинистые). Еще… »
Вы, наверное, уже заметили, что к концу зимы труднее заживает даже маленькая царапина. В это время человек больше боится сквозняков, чем, к примеру, осенью, чаще заболевает простудными и некоторыми инфекционными болезнями. Медики объясняют такое явление пониженной сопротивляемостью нашего организма, слабой защитной реакцией на неблагоприятное воздействие внешней среды. Заметила вы и другое: кошка, собака и прочее зверье летом излечиваются от самых сильных недугов. В это время они уходят из дому в лес или в поле, чаще всего на луга. Еще… »
Кабачок происходит из Южной и Центральной Америки. В настоящее время распространен очень широко. Это однолетнее растение, относящееся к кустовой форме тыквы. Растение однодомное с прямостоячими побегами. От тыквы отличается не только прямостоячим стеблем, но и формой плодов (рис. 5), а также рядом биологических особенностей. Цветки у кабачков однополые, одиночные, ярко-желтого цвета. Плоды, как правило, цилиндрической формы, но бывают и изогнутые. Еще… »
Об этом огурце-великане в России узнали после выхода в свет книги замечательного русского землепроходца Афана¬сия Никитина «Хождение за три моря» (1472 г.). В своей книге великий путешественник писал, что огурец тот «диковинный, вельми длинен и вкуса изрядно доброго». Еще… »
Есть два способа выращивания комнатных огурцов на окне: чисто водный и гравийный (гидропонный).
Те, кто предпочитает выращивать огурцы водным способом, готовят две консервные банки литровой емкости (из-под горошка, перца или других консервов); две банки такой же емкости, но несколько большего диаметра (цветочные глиняные и пластмассовые горшочки); сухой болотный мох сфагнум (тот, что кладут между бревен в срубах домов); добавляют полное минеральное удобрение (с микроэлементами), которое продается в хозяйственных и цветочных магазинах. Оно выпускается в двух видах: А и В. Желательно пользоваться вариантом В — оно лучше обогащено микроэлементами. Но вполне годится и удобрение А. Еще… »
Темой нашего разговора будут особые сорта огурцов — комнатные. Сколько заманчивости и романтики таится в самом решении получить свежие огурцы на подоконнике своей квартиры в то время, когда на дворе бушует вьюга, пощипывает щеки мороз! Итак, первое, о чем я поведу свой рассказ,— это комнатный огурец Рытова. Еще… »
Кто из нас не помнит хруст свежих огурцов на зубах? А аромат! Своеобразный, неповторимый огуречный аромат особенно приятно услышать ранней весной.
Перед тем как сесть за письменный стол, я изрядно покопался в справочной литературе об огурцах. И, честно признаюсь, сделал для себя много открытий, некоторые из них могут оказаться полезными и для вас. Еще… »
В зимний и ранневесенний периоды незаслуженно мало используется в нашем питании зеленый лук, в 100 граммах которого содержится около 50 миллиграммов витамина С и 5 миллиграммов каротина, что помогает практически полностью удовлетворить дневную потребность взрослого человека в витамине С. В зависимости от сорта в луковицах содержится 2,4—14% Сахаров, 12—162 мг % эфирного луковичного масла, которое придает им остроту. Употребление лука в пищу благоприятно сказывается на пищеварении. Установлено, что он вызывает выделение большого количества желудочного сока и особенно соляной кислоты, способствующей лучшему перевариванию и усвоению пищи. Еще… »